味噌が…熟成しまくってた

こんなとこに仕込んだのを忘れて…
いつ仕込んだのかも分からない味噌がいい感じに熟成しておりましたw

麦味噌が、赤味噌みたいになってたw
こりゃ一年以上たってるよねw
ラップして塩で蓋してんだけど、その塩も茶色くなってたw
しかもうまい具合に仕込んだらしく、全くカビてなかった‼
今夜は、この味噌で味噌汁飲んだよ。
旨かった～♪
5キロはじゅくじゅくに熟した味噌あるので、しばらく店の味噌汁もこのお味噌だよ～( ≧∀≦)ノ