長野市ワルンカフェイソゴヤ　～エスニック×ハンドメイド～

咳が止まらないので…刺激物を控えているんですが…
もおおお
早くも食べたくて食べたくてキィイイなってます。

そんな私がおすすめする辛い調味料をご紹介( ≧∀≦)ノ

まず、ABCのサンバルアスリ。
どこから聞き付けたのか？
これだけごっそり買いに来るお客様もチラホラ。
バリに２ヶ月行ってたときの朝食で、
小麦粉をクレープ生地くらいのゆるさにして、塩ひとつまみいれて
うすく焼いて～
サンバル付けて、レタスやトマトをはさんでムシャムシャ食べてました。

あと、サンバルを納豆に入れても美味しいよ( ☆∀☆)




そしてこちらは…なんと辛いふりかけw


ご飯にかけるとこんな感じ。

気を付けてください。
かなり辛いですw

辛さの足りないカレーにかけたら…激ウマでした♪
見た目は、唐辛子オンリー?!って思えますが…
辛いだけじゃありません～( ≧∀≦)ノ


そして
イソゴヤで一番辛いメニューは
こちらのグリーンカレー♪
辛いもの好きなマニアが大絶賛してくれますw
辛さが物足りない方は是非イソゴヤにw
(エスニックメニューは週替わりです。メニューが決まってなければ前の週からご予約可能なのでお気軽にご連絡下さい。)
  

昨日は満席でお帰りいただいたお客様もいらっしゃって大変ご迷惑をおかけしたイソゴヤですが…
今日は、とってものんびりな感じでございまーす。

お馴染みのおからボール、今回は油揚げやゴマを入れてみました。
激ウマでヤバイです(笑)
  

ヘルシーな和食の
ばあちゃんちのお昼ごはん。

今日は、もう最後かな～みたいなミニトマトとセロリがあったので、トマト煮。塩麹と赤味噌で味付け。


それから、ゴボウのキンピラ。
すがいってるまずそうなゴボウは乾燥してゴボウ茶に。


と、キヌア入りの高野豆腐煮。
と、ご飯の上にはセロリの葉っぱの佃煮。
先日買いすぎたじゃこをいっぱいいれた。
(ネットで二袋頼んだと思ったのに、10袋きた。カートボタン連打したか？w)

こちらは、いつかの
ばあちゃんちのお昼ごはん。写真ななめってる。


明日は、びんずる市なのでお店はお休みです！  

今週はガパオ
  

ゴーヤがたっぷりあったので


佃煮にしました。
黒糖と、バルサミコ酢でいい色に‼
ご飯に合うわ～
  

  

ばあちゃんちのお昼ごはん。
らっきょうの味噌漬けが良い感じに漬かったのでようやくお出しできるようになりました～
  

  

ばあちゃんちのお昼ごはんのおかず。

いんげんの赤味噌ピーナッツ合え

おかひじきと玉ねぎの醤油麹合え

甘辛だいず


野菜、大豆は栽培期間中無農薬、無化学肥料  

新メニュー
  

テレビで、 高たんぱくで低カロリーの粉豆腐が健康に良いと言ってたので
おからボールに入れた。
自家製味噌も醤油麹も入れた～♪
  

  

そして、木曜日からのランチはこちら。
今回は、肉なしで
ひよこ豆と大豆入り。
  

  

それから、
やっと書き直しましたw
  

  

アルファルファの芽が出てきました～
ランチでお出しします