長野市ワルンカフェイソゴヤ　～エスニック×ハンドメイド～

先日のことです。
若い女の子二人組のお客様が、商品購入した時に「せっかくだから募金しようか～」とコインをチャリン。
ありがとうございまーすなんて言ってたら、「どうせだから」と財布にある小銭を全部入れてくれたよう。
きっと本人たちはなんの気なしに入れてくれたのだろうけど・・・感動しました。
良いことをしよう、とか困っているんだろうから、とかではなく、反射的に。
そんな飾りっ気のない優しさが世の中に広がったらいいのになぁ。
どうもありがとうございました！！

では、本題！
野菜が食べたいな～ということでこんなごはんです。どうぞ～。



～本日のレシピ～
・玄米ごはん
・コンソメスープ
・納豆と葉物の和え物
・さばとブロッコリーのサラダ

スープは前にブログで紹介した、隠し味にグリーンカレーペーストを使ったものです。
なので、おかず２品のレシピを紹介しますね。

～納豆と葉物の和え物～
①キャベツ、ほうれん草、春菊など冷蔵庫にある葉物を切ります。
②茹でます。茹でる時は塩を入れると色が鮮やかになりますよ。
※電子レンジで３～５分くらいチンしてもＯＫ！
④納豆は練っておきます。
⑤水気を切った野菜と納豆を混ぜてねりねり～！
⑥好みで味付け。
ぼくは、お醤油、砂糖、鰹節の組み合わせが好きです。

この料理は、保育士時代に給食で出ていた子どもに人気のメニューです。
これなら野菜嫌いの子どもも食べてくれる！ほど子どもの好き嫌いは甘くはありませんが（笑）
ごはんのおかずにもなるし、卵でとじればオムレツにもなる、重宝するレシピです。

ではお次！

～さばとブロッコリーのサラダ～
①ブロッコリーと玉ねぎを食べやすい大きさに切る。レタスもよくあいます！
冷蔵庫にあったらぜひ！
②茹でます。上と一緒でレンジでもＯＫ。
③ゆでた野菜の水気をよく切って、そこへさばの水煮を汁を切らずに入れちゃいます！
④味付けは

ティパロス　ナンプラー（フィッシュソース）700ｍｌ　2014.04.20[INC10]　550円
さばには同じ魚で作ったナンプラーがよくあいます♪
味を見て、塩、コショウ、あればレモン汁、そして隠し味に



グリーンカレーペースト　メープロイ　カップ[400g][INP01]　730円
こちらをちょっぴり。
これでちょっとスパイシーに！

ごはんもすすむ！おさけもすすむ！すばらしいおかずです。
両方ともお財布にも優しいすてきな料理です。

３月は歓送迎会で胃が疲れがちですね。
おうちにいるときは、こんな身体が喜ぶ料理でリフレッシュしてくださいな！

381-0053
長野市神楽橋14-3
ワルンカフェ五十五屋http://www.haatti.com/
営業時間11:00~17:00
ランチ12:00~15:00
定休日：日曜日
026-405-9090